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116P16

H-Glu(Leu-OH)-OH

H-Glu(Leu-OH)-OH

纯度:>95%HPLC
储存条价:-20 ± 5 °C,避光,干燥。

另提供从粗品至98%纯度规格,具体请联系我们!
本产品仅用于科学研究,不得用于人体!


产品详情

Cat#: 116P16
序列(三字母):H-Glu(Leu-OH)-OH
序列(单字母):E(L)
类似名:H-γ-Glu-Leu-OH
分子式:C₁₁H₂₀N₂O₅
分子量:260.29
CAS#:2566-39-4
合成方法:固相合成
存储条件:-20 ± 5 °C,避光,干燥
应用:Di- and Tripeptides| Food Research & Nutrition
描述:γ-Glu-Leu is a main contributor to the ""kokumi"" taste of edible beans (Phaseolus vulgaris L.). γ-Glu-Leu and further kokumi-active γ-glutamyl dipeptides have been isolated from mature Gouda cheese. The branched dipeptides are responsible for the complex taste of the cheese.



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4)合成过程定期跟您汇报合成进度及情况;
5)根据合同内容,随货提供发票;
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